dalca ayam

bahan2 nya..
ayam setengah ekor(potong kecik2)
kentang 3 ketul
kacang panjang
terung 2 biji
karot 3 batang

utk menumis

buah pelaga
bawang putih, merah
halia
bunga lawang, cengkih
daun kari

kacang dhal (direbus)
perencah kari daging/ayam 1 1/2 paket

santan 1/2 biji(kalau suka lemak, sila tambah..me tak berapa suka terlampau lemak)
cara2nya
panaskan minyak...tumis bahan2 A hingga wangi...masukkan perencah kari dengan sedikit air..masukkan ayam..tambah lagi air agak2 tenggelam ayam...

bila dah ayam tu setengah empuk, masukkan kentang, karot...masukkan air lagi..

bila dah empuk semua bahan tu....masukkan santan,masukkan sedikit air jgn terlampau pekat atau cair sgt...

then, masukkanlah kacang panjang ngan terung( tak masuk awal sbb tak mau terlampau lembik)
last sekali masukkan kacang dhal yg telah direbus tadi...(kalau nak senang...masukkan ja masa masukkan ayam mula2 tadi..me terlebih rajin....maklumla first time....eheh)

jgn lupa letak garam, tak best plak kalau tawar....

siap....

sedia utk dihidang dengan nasi daging atau apa saja nasi kesukaan anda.

p:s terima kasih buat eynda yang bersusah payah cari dalam internet :) ...thanks...